Procesamiento De Alimentos Recuperados

Desarrollo Empresarial
Oportunidades Circulares
El proyecto procesará frutas y verduras recuperadas de la producción y del Mercado Modelo, con la idea de prevenir el desperdicio de alimentos. Montaremos una línea de producción en la cual crearemos un producto novedoso, saludable y nutritivo. El mismo será puesto en venta en superficies comerciales, y las utilidades generadas serán donadas a Redalco para potenciar y expandir su actividad de recuperación de frutas y verduras, que luego son entregadas a población que se encuentra en situación de vulnerabilidad social. Actualmente estamos creando el producto, generando dos líneas: una de ellas de untables en base a frutas recuperadas y otra de dips en base a vegetales recuperados. Generaremos un triple impacto: en primer lugar aumentaremos y garantizaremos la solidez económica de Alimente para luego donar las ganancias a Redalco, a su vez aumentaremos el impacto social de Redalco ya que aumentaremos la cantidad de organizaciones beneficiarias. Por último tendremos un impacto ambiental positivo ya que reducimos la emisiones de gases que emitirían estos alimentos si no fuesen recuperados.
  • Beneficiario: Massimiliano Iannolo
  • Fecha de inicio: 31·10·2019
  • Instituciones asociadas: Alimente Srl
  • Sector Productivo: Industrial
  • Departamento: Montevideo
  • Año: 2019
  • Duración: 12 meses

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