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Vitade

La deficiencia de vitamina D es una problemática muy extendida en nuestro país presentando un 89% de adultos con insuficiencia de vitamina D, según un estudio realizado en 2017 por una colaboración de las Facultades de Medicina CLAEH y UDELAR, MEDILAB y FERTILAB. El principal segmento de la población afectado por este déficit incluye sujetos entre 18 y 76 años, económicamente activos, de ambos sexos, de la región urbana, caucásicos y no caucásicos, de diferentes niveles de alfabetización y económicos. La vitamina D es el principal regulador de la salud ósea y su insuficiencia genera diversos problemas en la salud de las personas. Los principales efectos son los problemas óseos, como osteoporosis, debilidad en los huesos y raquitismo infantil. En niveles menores puede generar debilidad y dolor muscular, y aumentar el riesgo de enfermedades autoinmunitarias, infecciones, enfermedades cardiovasculares y hasta trastornos del estado de ánimo. VitaDe es un producto alimenticio revolucionario con alto contenido en vitamina D 100% natural, amigable con el usuario por su posología simple que puede ser utilizado como ingrediente en diversos alimentos o aceites, o como suplemento en sí mismo. Es generado a partir del hongo comestible Grifola frondosa que naturalmente contiene valores muy altos de vitamina D. A través de un tratamiento físico utilizando radiación intermitente, lograremos aumentar la forma bioactiva de vitamina D en aproximadamente un 50%. Mediante el consumo de solo 10 g de VitaDe se logra alcanzar más del 60% del nivel de ingesta recomendado por las autoridades internacionales. Además, diversos estudios demuestran que el hongo contiene naturalmente vitaminas como B y C, minerales y ácidos grasos que ayudan a la absorción de vitamina D. VitaDe ofrece una solución natural y amigable contra la deficiencia de vitamina D al enriquecer alimentos, sin necesidad de cambiar la rutina ni recurrir a fármacos.
  • Beneficiario/a: Felipe Calandra
  • Instrumento: Validación de Ideas de Negocio (VN ANII)
  • Departamento: Montevideo
  • Estado: Seguimiento
  • Fase: Ejecución
  • Año: 2023
  • Aporte de ANDE: $ 238000

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